Изготовление (печать) меню для ресторанов и баров

Невозможно себе представить ресторан без меню. Это одна из тех неотъемлемых вещей, по которым посетитель судит о ресторане - еще до того как попробует первое блюдо. Не существует идеального меню, которое бы подходило любому ресторану. Все рестораны различаются между собой, и каждый ресторан привлекает своего особого клиента своей, особой, атмосферой. Меню является частью ресторана и должно стилистически ему соответствовать. В противном случае это несоответствие, словно диссонанс в классической музыке, будет бросаться в глаза, и будет рушить ту атмосферу, которую так ценят посетители.

Создать стилистическое единство меню и ресторана - задача дизайнера. Хороший дизайнер должен понимать, как технологически будут реализованы его идеи, и сколько это будет стоить, ведь полет наших фантазий ограничен технологическими возможностями и отведенным бюджетом.

Наши дизайнеры помогут подобрать Вам оптимальное решение, ориентируясь на Ваши пожелания и имеющийся в Вашем распоряжении бюджет.

Назначение меню в любом ресторане одинаково - ознакомить клиента с ассортиментом блюд и их ценами. Технологии изготовления меню тоже стандартны. Однако это совсем не означает, что результат будет серым и скучным. Сочетанием стандартных приемов и материалов мы создаем индивидуальный продукт.

Экономичные решения

Желая привлечь посетителей бюджетными ценами, приходится экономить на стоимости меню и увеличивать срок его жизни. Бумага мокнет, мнется, на ней остаются масляные пятна. Все это портит внешний вид меню и уменьшает срок его эксплуатации. Решение этой проблемы - ламинация. Запакованное в пластиковую пленку меню живет существенно дольше своих бумажных собратьев. Ему не страшны капли воды, а загрязнения легко оттираются влажной салфеткой.

Ламинация бывает пакетной и рулонной. Преимущества пакетной ламинации - запаянные со всех сторон края, и как следствие, лучшая защищенность и износостойкость. При рулонной ламинации край меню останется незапаянным, что выглядит аккуратнее, но лишает защиты от влаги на этом месте.

пакетная ламинация	рулонная ламинация

Сама пленка бывает матовой и глянцевой. Глянцевая блестит, матовая же несколько приглушает цвета.

глянцевая ламинация	матовая ламинация

Бумага

Бумага бывает стандартной (белой, мелованной) и дизайнерской.

Дизайнерских типов бумаг очень много, они различаются текстурой и цветом. Сделав выбор в пользу дизайнерской бумаги вы придадите меню индивидуальности. Один и тот же макет, распечатанный на разных бумагах, выглядит совершенно по-разному.

Объем и возможность изменений

Если у Вас небольшой ассортимент, то Вам подойдет формат простого листа, или листа, сложенного пополам. Когда ассортимент велик, то с неизбежностью встает вопрос создания многостраничного меню. Страницы же нужно как-то скрепить между собой. Для этого существует несколько способов:

1. Крепление на скобу
   Блок меню крепится к обложке на скобу. Таким способом можно скрепить блок из нескольких листов.
2. Крепление на резинку
   Вкладка с меню (лист, согнутый пополам) вставляется под резинку. Преимущество данного способа - возможность замены вкладки (например, при изменении ассортимента или цен), без перепечатки обложки.
3. Крепление на пружину
4. Крепление на болты
5. Крепление на кольца
6. Папка с кольцевым механизмом

Способы нанесения изображений в меню

Печатать изображения с полутонами (например, фотографии), можно только цифровым и офсетным способом. Качеством изображения они друг от друга не отличается.

Офсетная печать используется при печати больших тиражей меню с одного макета на обычной бумаге.

Цифровая печать используется при печати малых тиражей и тиражей на дизайнерской бумаге.

Для печати на темной бумаге, печати особыми цветами (золотом, серебром, кислотно-яркими цветами) используется метод шелкографии. Краска наносится на бумагу вручную через трафарет. Возможность печати полутонов (переходов цвета) отсутствует.

Тиснение используется для создания продавленного изображения. Для этого изготавливается металлическое клише, которое продавливает бумагу, создавая рельефное изображение (с фольгой или без).

Примеры работ. Фото кликабельны, нажмите для увеличения.